ホットクックで作るキャベツの豆乳坦々スープ ~食べごたえたっぷり濃厚な味わい~

今回は、キャベツをたっぷり使った、豆乳坦々スープをご紹介します。

ホットクックを使うことで、素材のうま味が強く感じられ、濃厚な味わいに仕上がります。

キャベツが1/4個入っているので、食べごたえ抜群のスープです。

シンプルな調味料で、かんたんにつくることができます。

それでは、レシピをみていきましょう。

ホットクックの豆乳坦々スープ
  • 準備時間:5分
  • ホットクック調理時間:13分
  • 予約:×
  • まぜ技ユニット:〇
目次

ホットクックで作る豆乳坦々スープ レシピ

ホットクックで作る、豆乳坦々スープのレシピはこちら。

材料2-3人分

  • キャベツ:1/4個
  • 長ネギ:1/2本
  • 豚ひき肉:100g
  • ごま油:小さじ1
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • にんにくすりおろし:小さじ1
  • 生姜すりおろし:小さじ1
  • 水:100ml
  • ☆豆乳:300ml
  • ☆味噌:大さじ2
  • ☆塩胡椒:少々
  • すりごま:大さじ1-2
  • ラー油:お好みで

ピリ辛がお好きな方は、豆板醤小さじ1/2を入れるのがおすすめです。

おすすめの無添加だし

ホットクックで作る豆乳坦々スープ 作り方

STEP

キャベツは3㎝程のざく切りにする

長ネギは斜めに薄切りにする

STEP

内鍋にキャベツ・長ネギ・豚ひき肉・ごま油・鶏がらスープの素・にんにくすりおろし・生姜すりおろし・水を入れる

豚ひき肉はほぐしながら入れると、ダマになりにくくなります。

STEP

手動で作る → 煮物を作る → 混ぜる → 10分 → スタート

STEP

できあがったら、☆の調味料を加える

フタを開けると蒸気が熱いです。やけどに気を付けましょう。

STEP

延長3分 → スタート

STEP

完成後、すりごまを大さじ1-2入れる

STEP

お好みでラー油を垂らして、できあがり

ホットクックキャベツスープ

キャベツがとっても甘く感じられます。

具だくさんなので、ボリューム満点のスープです。

そのままスープとして楽しむだけでなく、麺を入れるのもおすすめです。

ごまの風味が香る、濃厚クリーミーな坦々スープ。

ぜひ試してみて下さい。

\味噌を溶くときに便利/

 

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ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
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