ホットクックで肉じゃがを予約調理する方法&じゃがいも煮崩れ防止方法をご紹介

ホットクックといえば、煮込み料理が得意分野。

なかでも肉じゃがは、冷蔵庫にある材料でかんたんに作ることができます。

しかし、ホットクックの肉じゃがコースには予約機能がありません

さらに、肉じゃがコースはまぜ技ユニットを使うため、じゃがいもが煮崩れしてしまうことがあります。

今回はホットクックで作る肉じゃがを、

  • 予約調理する方法
  • じゃがいもの煮崩れ防止方法

についてご紹介します。

目次

肉じゃがを予約調理&じゃがいも煮崩れ防止方法

肉じゃがを予約調理・じゃがいもの煮崩れを防ぐ方法は、

かぼちゃの煮物コース(約20分)で作ること。

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.003(かぼちゃの煮物) → 調理を開始する → スタート

まぜ技ユニットを使わないので、肉をまとめていれると、

肉同士がくっついて固くなってしまうことがあります。

野菜の間にまんべんなく入れると、くっつかずにおいしく仕上がります。

じゃがいもの煮崩れ解決策

予約調理には対応していませんが、じゃがいも煮崩れ対策はこちらの3つ。

  1. じゃがいもを大きめに切る
  2. メークインを使う
  3. 手動で作る

じゃがいもを大きめに切る

まぜ技ユニットでかき混ぜることを考慮して、大きめに切っておくと煮崩れを防ぐことができます。

メークインを使う

メークインは煮崩れしにくい品種なので、肉じゃがコースで作っても綺麗に仕上がります。

手動で作る

調理法を手動で設定し、まぜ技ユニットを使わないことで煮崩れせずに作れます。

手動で作る ⇒ 煮物を作る ⇒ 混ぜない ⇒ 35分 ⇒ スタート

かぼちゃの煮物コースで作るときと同じく、肉はまんべんなく入れるのがおすすめです。

ホットクックで作る肉じゃがのレシピ

ホットクック 肉じゃが 予約 煮崩れ 対策

勝間和代さんの塩分量を参考に作っています。

材料4人分

  • 豚肉:300g
  • じゃがいも:大2個
  • 玉ねぎ:1個
  • にんじん:1本
  • しょう油:総重量の3.75%(g)
  • みりん:しょう油の半量
  • 砂糖:小さじ1

まとめ

ホットクックで作る肉じゃがは、かぼちゃの煮物コースで作ることで、

予約調理やじゃがいもの煮崩れ対策をすることができます。

この記事が、肉じゃがの予約ができなくて困っている方、じゃがいもの煮崩れが気になっている方の

参考になれれば嬉しいです。

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ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
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