ホットクックで作る麻婆豆腐 ~ご飯がすすむ本格中華~

中華料理の定番といえば、麻婆豆腐。

ホットクックを使って、お家で麻婆豆腐を作ることができます。

火加減を気にする必要もなく、かんたんに本格中華が完成します。

ポイントは、豆腐をあとから入れること。

それでは、レシピをみてきましょう。

ホットクックの麻婆豆腐
  • 準備時間:10分
  • ホットクック調理時間:10分
  • 予約:×
  • まぜ技ユニット:〇
目次

ホットクックで作る麻婆豆腐 レシピ

ホットクックで作る麻婆豆腐のレシピはこちら。

材料4人分

  • 豆腐:300g
  • 豚ひき肉:200g
  • 水:100ml
  • 鶏がらスープの素:小さじ2
  • 片栗粉:大さじ1
合わせ調味料
  • 長ネギ:1/2本
  • にんにく:ひとかけ
  • 生姜:ひとかけ
  • 豆板醤:小さじ1
  • 甜面醤:大さじ1
  • 酒:大さじ2
  • しょう油:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1/2
  • ごま油:小さじ1

おすすめの無添加にんにく・生姜すりおろし

ホットクックで作る麻婆豆腐 レシピ

STEP

長ネギをみじん切りにする

STEP

ボウルに合わせ調味料の材料全て入れて、混ぜ合わる

STEP

内鍋に豚ひき肉・水・鶏がらスープのもと・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる

STEP

STEP2で作った「合わせ調味料」を内鍋に加える

合わせ調味料は、ひき肉の上に乗せるようにします。混ぜ合わせる必要はありません。

STEP

手動で作る → 煮物を作る → 混ぜる → 8分 → スタート

STEP

できあがったら、豆腐を食べやすい大きさに切り、内鍋に加える

STEP

延長2分 → スタート

STEP

器に盛りつけて、出来上がり

ホットクック麻婆豆腐

ピリ辛な味付けで、ごはんが進みます。

わが家では、何回も作っているホットクックの定番メニューです。

甜面醤は、味噌でも代用できます

辛さは、豆板醤の量で調節してみてください。

ホットクックにかんたんに作れる、本格麻婆豆腐。

ぜひ試してみてください。

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ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
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