ホットクックで作るつくね ~豚ひき肉のふんわりつくね~

ホットクック つくね

今回は、豚ひき肉で作るやわらかつくねのレシピをご紹介します。

ホットクックで作ることで、表面もふっくら仕上がります。

ステンレス製の内鍋でも、クッキングシートを使うことで、こびりつかずに作ることができます

照り焼きの甘辛味付けで、お弁当にもおすすめです。

ホットクックで作るつくね
  • 作業時間:15分
  • ホットクック調理時間:10分
  • 予約:×
  • まぜ技ユニット:×
目次

ホットクックで作るつくね レシピ

ホットクックで作るつくねのレシピはこちら。

材料2人分(小さめ10個)

  • 豚ひき肉:200g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 生姜すりおろし:ひとかけ
  • 塩:少々
  • 片栗粉:大さじ2
たれ
  • しょう油:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1

ホットクックで作るつくね 作り方

フッ素コート加工の内鍋ステンレス製内鍋、それぞれの作り方をご紹介します。

フッ素コート加工内鍋で作るつくね

STEP

玉ねぎをみじん切りにする

STEP

ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩、片栗粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる

ホットクック つくね
STEP

食べやすい大きさに丸め、ホットクックの内鍋に入れる

ホットクック つくね
STEP

たれ(しょう油、酒、みりん、砂糖)を混ぜ合わせ、上からかける

ホットクック つくね
STEP

手動で作る ⇒ 煮物を作る ⇒ 混ぜない ⇒ 10分 ⇒ スタート

STEP

合図が鳴ったら、裏返してたれをまんべんなく絡めて、できあがり

ホットクック つくね
ホットクック つくね

\玉ねぎのみじん切りにおすすめ/

ステンレス製内鍋で作るつくね

ステンレス製の内鍋は、そのまま入れるとこびりつく可能性があります。

タネを入れる前に、クッキングシートを敷くことでキレイな仕上がりになります。

ホットクック つくね ステンレス こびりつかない
ななみな

この日は、上記と同じ分量で大きめ6個で作りました。

たれも上からかけます。

ホットクック つくね ステンレス こびりつかない

手動で作る ⇒ 煮物を作る ⇒ 混ぜない ⇒ 10分 ⇒ スタートで、

合図が鳴ったら、できあがり。

ホットクック つくね ステンレス こびりつかない

ひっくり返して、たれをまんべんなく絡めて完成です。

ホットクック つくね ステンレス こびりつかない

こびりつかずにキレイに仕上がりました。

\クッキングシートは無漂白のものがおすすめ/

ホットクック つくね

ホットクックで作ることで、ふっくらやわらかに仕上がります。

玉ねぎにもしっかり火が通り、甘みが増しておいしいつくね。

お弁当やつくりおきにも便利な一品。

ぜひ作ってみてください。

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左:にんにくパウダー、右:生姜パウダー

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ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
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