ホットクックで作るラタトゥイユ ~トマト缶なし・生トマトで無水調理~

ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし

今回は、野菜がたっぷり入って食べ応え抜群のラタトゥイユをご紹介します。

水なしで作ることで、野菜のうまみがギュッと詰まって濃厚な味わいです。

トマト缶を使わず、生トマトを使ってもおいしく作ることができます。

作り置きにも便利な一品です。

ホットクックで作るラタトゥイユ
  • 作業時間:10分
  • ホットクック調理時間:40分
  • 予約:〇
  • まぜ技ユニット:〇
目次

ホットクックで作るラタトゥイユ|レシピ

ホットクックで作るラタトゥイユのレシピはこちら。

材料:4人分

  • トマト:大3個
  • 玉ねぎ:1個
  • じゃがいも:1個
  • ズッキーニ:1本
  • にんにく:ひとかけ
  • 塩:具材の重量の0.6%(g)
  • コンソメ(無塩):大さじ1(なくても可)
  • オリーブオイル:ひとまわし
ななみな

トマト以外の具材は、上記のほかにもパプリカ・ナス・にんじんなど、お好みでアレンジしてください。

トマト缶を使う場合、4人分作るには400g(1缶分)がおすすめです。

おすすめの無添加コンソメ

ホットクックで作るラタトゥイユ|作り方

STEP

トマトの皮を湯剥きして下処理をする

皮が気にならなければ、そのままでも大丈夫です。

STEP

すべての野菜を1.5cm角に切り、内鍋に入れる

にんにくは、刻んで内鍋に入れる

ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし
ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし
ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし
ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし
STEP

具材の重量をはかり、重量の0.6%(g)の塩を入れる

ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし
STEP

お好みでコンソメ(無塩)を入れ、最後にオリーブオイルをひとまわし入れる

STEP

メニューを選ぶ ⇒ メニュー番号で探す ⇒ No.082(ラタトゥイユ)⇒ 調理を開始する ⇒ スタート

STEP

約40分後、できあがり

ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし

毎日ホットクックを使っていろんな料理を作っていますが、ラタトゥイユはわが家のトップ3に入るおいしさ!

野菜のうまみが凝縮されて、濃厚でおいしい一品です。

ホットクック ラタトゥイユ トマト缶なし

ちなみに、今回使った食材はすべて、ビオ・マルシェのお試しセットで届いたもの。

ビオ・マルシェのお試しセットで届いた有機野菜
今回のラタトゥイユで使った食材たち

有機野菜が9品も入って、送料無料1,500円(税込)

ビオ・マルシェの野菜は、すべて「有機JAS認定」のものなので、妊婦さんや小さなお子さんがいるご家庭でも、安心して食べることができます。

有機JASとは
  • 種まき・植付け前2年以上、原則として化学肥料や農薬不使用であること
  • 遺伝子組み換え種子でないこと
  • 第三者機関から定期的な監査があること

など、厳しい条件をクリアしたものだけが「有機野菜」と名乗ることができます。

お試しセットを頼んでも、「その後自動で定期購入に切り替わる」など、追加で支払いが発生するは一切ありません。

有機野菜に興味がある方は試して損はないですよ。

ななみな

ビオ・マルシェは勧誘の電話も一切ないので、勧誘が苦手な方でも安心して試すことができますよ。

\お試しセットは1,500円(税込)で送料無料/

  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
目次