ホットクックで作る米粉のバナナケーキ ~小麦粉不使用でもちもち食感~

ホットクック 米粉 バナナケーキ

今回は、ホットクックで作る米粉のバナナケーキのレシピをご紹介します。

米粉を使うことで、もちもちとした食感が楽しめます。

作業は材料を混ぜるだけなので、手軽に作ることができます。

ホットクックで作る米粉のバナナケーキ
  • 作業時間:10分
  • ホットクック調理時間:45分
  • 予約:×
  • まぜ技ユニット:×
目次

ホットクックで作る米粉のバナナケーキ レシピ

ホットクックで作る、米粉のバナナケーキのレシピはこちら。

  • バナナ:2本
  • 豆乳:100ml
  • バター:20g
  • 卵:1個
  • 米粉:150g
  • 砂糖:40g
  • ベーキングパウダー:小さじ2(約8g)
  • 塩:ひとつまみ

ホットクックで作る米粉のバナナケーキ 作り方

STEP

バターを電子レンジで温め、やわらかくする

STEP

ボウルに、バナナ・豆乳・卵・溶かしたバターを入れ、バナナをつぶしながらよく混ぜる

ホットクック バナナケーキ 米粉
STEP

米粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる

ホットクック バナナケーキ 米粉
STEP

ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷き、混ぜ合わせた材料を流し入れる

ホットクック バナナケーキ 米粉
STEP

手動で作る ⇒ ケーキを焼く ⇒ 45分 ⇒ スタート

ホットクック バナナケーキ 米粉
STEP

約45分後、竹串をさして生の生地が付いてこなければ、できあがり

ホットクック バナナケーキ 米粉

クッキングシートは、塩素や石油、重金属などの成分を含まない無漂白」のものがおすすめです。

ひっくり返すと、キレイに焼き色が付いています。

ホットクック バナナケーキ 米粉

米粉で作っているため、高さは低めのケーキです。

ホットクック バナナケーキ 米粉

ふわふわで、食べるとモチっとした食感が楽しめます。

バナナが余っているときや、手作りお菓子を楽しみたいときなど、ぜひ作ってみてください。

バターの代用「GHEE(ギー)」

わが家では、バターの代わりにGHEE(ギー)を使っています。

バター代用 ギー
iHerbで購入したグラスフェッドギー

ギーとは、無縁発酵バターを煮詰めて、水分・たんぱく質・糖分などを取り除いた高純度のオイルのこと。

つまり、バターから純粋なオイルだけを残したもの

アメリカでは、「最も身体に良い油脂ベスト5」の1位にも選ばれています。

バターとの違いは、大半のカゼイン・乳糖が取り除かれていることです。

カゼインフリーを心がけている方にもおすすめの調味料です。

バターの代わりに使え、濃厚なコクを感じることができます。

わが家で使っているものは、4th&Heartのグラスフェッドギー

気になる方は、ぜひiHerbをチェックしてみてください。

\割引クーポンつきURLはこちら/

  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
目次