ホットクックで作る豚の角煮 〜肩ロースでめんどうな工程一切なし〜

悩む人

豚の角煮って「あぶら抜き」の工程がちょっとめんどう。

そんな方におすすめなのが、肩ロースを使った豚の角煮です。

脂身が少ないので、あぶら抜きの工程をしなくてもおいしく仕上がります

ホットクックで作ることで、肩ロースでもホロホロのやわらかい角煮が出来上がります。

ホットクックの豚の角煮
  • 準備時間:5分
  • ホットクック調理時間:90分
  • 予約:〇
  • まぜ技ユニット:×
目次

肩ロースで作る豚の角煮 レシピ

肩ロースで作る、豚の角煮のレシピはこちら。

材料4人分

  • 豚肩ロース(かたまり) :800g
  • 酒:100ml
  • 砂糖:大さじ5
  • 醤油:大さじ5
  • にんにく:1片 ※すりおろしにんにくでもOK
  • 生姜:1片 ※すりおろし生姜でもOK
  • 水:400ml

2〜6人分までは、肉以外の材料は同じ分量で作ることができます。

おすすめの無添加にんにく・生姜すりおろし

肩ロースで作る豚の角煮 作り方

STEP

かたまり肉を5cm角に切る

STEP

内鍋に肉と全ての材料を入れる

ななみな

この日は、ゴボウ1本とゆで卵も一緒に入れました。

STEP

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068(豚の角煮) → 調理を開始する → スタート

STEP

約90分後、できあがり

ホットクック豚の角煮

肩ロースで作ったとは思えないほど、お肉がとってもやわらか

脂身が少ないので、さっぱりと食べることができます。

一緒に入れたゴボウも、旨みがしみこんでいて絶品でした。

作業工程は肉を切って、調味料を入れるだけ。

わが家では、豚の角煮は「肩ロースで作る」ことが定番になるほどのおいしさです。

あぶら抜きの工程がめんどうな方脂っぽいお肉が苦手な方は、

ぜひ試してみてください。

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ななみな
1歳の息子を育てるママ。
8年間勤めた医療系の仕事での学びから、
無添加生活に目覚める。
食材宅配は「坂ノ途中」を愛用中。
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